In cucina con le ricette di Primi piatti. Preparazioni della categoria Riso.
Tutte le ricette
Risotto al petto di pollo (Primi piatti, Riso)
Tagliare a cubetti il petto di pollo, infarinarlo e rosolarlo nel burro, salare e pepare.
In un altra casseruola far ap ...
Risotto al taleggio e al profumo d’arancia (Primi piatti, Riso)
Mettere il brodo sul fuoco, che deve restare bollente fino alla fine del servizio a tavola.
Grattuggiare la scorza dell ...
Risotto alla birra e gamberetti (Primi piatti, Riso)
Appassite la cipolla, tritata finemente, a fuoco basso col burro.
Versare il riso, farlo tostare qualche minuto, aggi ...
Risotto alla grappa e salsiccia (Primi piatti, Riso)
Un risotto insolito ma pieno di gusto. Il risotto con salsiccia e pancetta invece di bagnarlo con il vino bianco abbiam ...
Risotto alla milanese (Primi piatti, Riso)
Tritate la cipolla e mettetela al fuoco con la metà del burro. Quando sarà ben rosolata versate il riso e dopo qualche m ...
Risotto alla milanese con marsala (Primi piatti, Riso)
Rosolate la cipolla, tritata fine, con la metà del burro; versate il riso e dopo qualche minuto il marsala e fate evapo ...
Risotto alla mortadella (Primi piatti, Riso)
Un risotto insolito e gustoso insaporito con mortadella a prezzemolo ...
Risotto alla zucca e panna (Primi piatti, Riso)
Pulite la zucca eliminando la scorza su un tagliere con un coltello affilato, togliere i semi e i filamenti, poi tag ...
Risotto allo champagne (Primi piatti, Riso)
Affettare in un tegame lo scalogno, aggiungere l'olio e un dito di acqua e soffriggere delicatamente, aggiungere il riso ...
Risotto allo spumante italiano (Primi piatti, Riso)
Affettare in un tegame lo scalogno, aggiungere l'olio e un dito di acqua e soffriggere delicatamente, aggiungere il riso ...
Risotto allo zafferano e liquirizia (Primi piatti, Riso)
Brillare il riso sfumandolo con il vino bianco.
Aggiungere brodo vegetale.
A parte mettere 1/2 pistilli di zafferano c ...
Risotto coi funghi (Primi piatti, Riso)
In una pentola mettete dell'acqua e un dado vegetale che userete per cuocere il riso aggiungendo un po' brodo fino alla ...
Risotto con crema di carciofi (Primi piatti, Riso)
Un risotto cremoso fatto con carciofi trifolati e poi frullati... gustosissimo ...
Risotto con crema di peperoni (Primi piatti, Riso)
Tritare la cipolla finemente, la metà metterla in una casseruola insieme all'olio e far soffriggere, aggiungere i pepero ...
Risotto con gli asparagi (Primi piatti, Riso)
Pulite gli asparagi togliendo opportunamente la parte bianca e la parte finale, tagliate le punte a circa 5 cm e mett ...
Risotto con le fave (Primi piatti, Riso)
Risotto primaverile con fave, pancetta e pecorino. ...
Risotto con zucca e pancetta (Primi piatti, Riso)
Tritare finemente la cipolla e lasciarla rosolare nell'olio per pochi minuti fino ad imbiondire.
Aggiungere la zucca ta ...
Risotto con zucca e semi di papavero (Primi piatti, Riso)
Pulite la zucca eliminando la scorza su un tagliere con un coltello affilato, togliere i semi e i filamenti, poi tag ...
Risotto con zucca “butternut” arrostita (Primi piatti, Riso)
Un primo piatto vegetariano speciale per il giorno di Natale, veloce e facile da realizzare che saprà deliziare anche i ...
Risotto di arborio siciliano, crostacei e agrumi (Primi piatti, Riso)
Come procedo: Per cuocere il granchio metto l’olio d’oliva in una padella, che scaldo per un minuto a fiamma moderata co ...
Risotto di riso rosso e orzo con pesto leggero (Primi piatti, Riso)
Porre in frigo tutti gli ingredienti del pesto. Cuocere l'orzo in acqua bollente per 35/45 minuti.
Preparate il brodo ...
Risotto ubriaco e affumicato (Primi piatti, Riso)
In un tegame, sciogliere metà del burro e farci appassire il cipollotto, tagliato sottilmente. Versare il riso, farlo to ...
Sartù di riso alla napoletana (Primi piatti, Riso)
Col macinato preparare delle piccole polpette, friggerle, sgocciolarle e tenerle da parte.
Mettere in acqua i funghi e ...
Teglia di riso alla ratatouille (Primi piatti, Riso)
Tagliare a tocchetti tutte le verdure, metterle in una teglia da forno (che possa anche stare sul gas) con 2 cucchiai d' ...
Tiella barese a modo mio (Primi piatti, Riso)
La tiella barese è un piatto unico pugliese a base di riso, patate e cozze, saporitissimo! ...